Seria Raw Cocoa obejmuje niskoprzetworzone wyroby na bazie surowej czekolady, wytwarzane są z nieprażonych ziaren kakaowca peruwiańskiego, które są rozcierane i konszowane na zimno. Produkty słodzone są wyłącznie nektarem z kwiatów palmy kokosowej i nie zawierają mleka. Z tego względu mogą stać się bardzo trafionym prezentem, dla wszystkich fanów zdrowego żywienia. Brak mleka i rafinowanego cukru sprawia, że sprawdzą się nawet wśród osób stosujących wegańską lub bezglutenową dietę.
Należy podkreślić, że surowa czekolada jest zdecydowanie zdrowsza, niż jej tradycyjna odmiana, ponieważ podczas obróbki cieplnej ziarna kakaowca tracą wiele swoich cennych właściwości. Ponadto do klasycznej, masowo produkowanej czekolady dodawane są emulgatory, aromaty i duża ilość cukru. Surowe ziarno kakaowca, stanowiącej bazę dla produktów z serii Raw Cocoa, charakteryzują się natomiast wysoką zawartością ważnych dla zdrowia minerałów i mikroelementów, takich jak magnez, żelazo, potas i cynk. Nieprażone kakao jest równie źródłem antyoksydantów, neutralizujących działanie wolnych rodników.
Seria Raw Cocoa obejmuje surowe czekolady w tabliczkach o zróżnicowanej zawartości kakao i z rozmaitymi dodatkami (m.in. suszone jagody goji, orzechy laskowe, migdały i wiśnie). Czekolada dostępna jest zarówno w wersji klasycznej (ciemnej lub gorzkiej), jak i bardziej niekonwencjonalnej (kokosowa lub biała z ciekawymi dodatkami). W powyższej linii produktów znalazły się także orzechy i suszone owoce w czekoladzie z nieprażonego ziarna.
